Hoy se inició el Tincuy 2009. En un post anterior colocamos nombres de participantes, pero nos enteramos que algunos cancelaron a último momento. Aún así, mañana domingo no me pierdo (a las 11am) la conferencia “El pisco es peruano, aplicaciones con insumos regionales” a cargo de Hans Hillburg. Luego, al mediodía, pasaré revista a los platos del concurso Tipicuy Innovador. Acabaré de seguro chupándome los dedos en el sofisticado stand de La Divina Comedia.
Foto: César Alberto Venero Torres


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